Rusya’da Ne Yemeli? Soğuk Havanın Sıcak Tatları
Rus kültürü oldukça geniş bir coğrafyaya yayılmış ve pek çok farklı kültürle etkileşim halinde olmuştur. Bu çeşitlilik, Rus mutfağına da yansımış ve hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren zengin bir yemek kültürü ortaya çıkarmıştır.
Rus mutfağı, yılın farklı dönemlerine göre değişen yemekleriyle dikkat çeker. Yaz aylarında hazırlanan yemekler genellikle kışa hazırlık niteliğindedir. Kurutulmuş yiyecekler, turşular, tütsülenmiş et ve balık çeşitleri ile mantı gibi hamur işleri, mutfaktaki çeşitliliğin yalnızca birkaç örneğidir. Ayrıca, ot çeşitleri ve soslar yemeklerde yoğun olarak kullanılır. Çorbalardan kırmızı et ve deniz ürünlerine kadar geniş bir yelpaze sunan Rus mutfağı, ana yemek, ara öğün ve tatlılarda da zengin seçenekler sunar. Bu soğuk ülkeye gittiğinizde içinizi ısıtacak ve tadına doyamayacağınız lezzetlerle karşılaşmanız kaçınılmazdır.
