Kültürden Fincana: Türk Kahvesinin Farklı Yüzleri
Türk kahvesi denildiğinde akıllara hemen kendine özgü sunumu ve görünümü gelir. Geleneksel olarak su, kahve ve isteğe bağlı olarak şekerle hazırlanan Türk kahvesi, kısık ateşte ağır ağır pişirilir. Ancak pişirme yöntemleri ve içerisine eklenen farklı malzemeler, kahvenin yöresel ve farklı çeşitlerini ortaya çıkarır. Her bölgenin kendine has kahve tarifi, Türk kahvesinin zenginliğini gözler önüne serer.