En çok tercih edilen Aşure Tarifi ve püf noktaları
En çok tercih edilen Aşure Tarifi ve püf noktaları
Aşure gününün 2024 yılında hangi tarihte idrak edileceği belli oldu. Muharrem ayına girince yapılan aşure için vatandaşlar aşure yapımını araştırmaya başladı. İşte aşure yapımında kullanılan malzemeler ve püf noktaları ile ilgili detaylı bilgiler haberimizde.
Haber Giriş Tarihi: 04.07.2024 16:08
Haber Güncellenme Tarihi: 04.07.2024 16:19
Kaynak:
Haber Merkezi
2024 yılında aşure gününün ne zaman idrak edileceği, hicri yılbaşı ve Muharrem ayının yaklaşmasıyla birlikte merak edilmeye başlandı. Her yıl Muharrem ayının içinde yer alan aşure gününde birçok kişi aşure yaparak sevdiklerine dağıtıyor. Peki, 2024 aşure günü ne zaman, hangi tarihte idrak edilecek?
2024 Aşure Günü Tarihi
2024 yılına ait hicri yılbaşı ve aşure günü tarihlerinin belli olmasıyla birlikte, Müslümanlar aşure gününü heyecanla beklemeye başladı. Diyanet İşleri Başkanlığı Din İşleri Yüksek Kurulu Başkanlığı'nın vakit hesaplarına göre, 2024 hicri yılbaşı 7 Temmuz 2024 Pazar gününe denk geliyor. Muharrem ayı, 7 Temmuz 2024 Pazar günü başlayacak ve bu tarih aynı zamanda hicri yılın ilk günü olacak. Aşure günü ise 17 Temmuz 2024 Çarşamba günü idrak edilecek.
Aşure Nedir?
“Aşure” kelimesi Arapça kökenli “aşara” (عَشَرَ) fiilinden türetilmiştir ve “on” anlamına gelir. Muharrem ayının 10. gününe denk gelen aşure günü, Nuh'un Gemisi’nin Ağrı Dağı'nda durması sonrası kutlanan özel bir günü simgeler. Erzakları tükenmek üzere olan Nuh'un ailesi, ellerinde kalan malzemelerle bir yemek yaparak bu günü kutlamıştır. Bu yemek günümüzde aşure olarak bilinir.
AŞURE YAPIMI, MALZEMELERİ VE PÜF NOKTALARI
Aşure, genellikle buğday, nohut, fasulye, kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, fındık, badem, kuru incir gibi baklagiller ve kuru meyvelerden oluşur. Ayrıca, tarçın, şeker, su, süt veya pekmez gibi tatlandırıcılar da kullanılır.
İşte tam ölçüleriyle 14-16 kişilik aşure malzemeleri listesi:
1,5 su bardağı aşurelik buğday
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1,5 tatlı kaşığı karanfil
1,5 çay bardağı su (karanfil için)
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı çam fıstığı (25 gram)
2 yemek kaşığı kuş üzümü (25 gram)
150 gram kuru incir
150 gram kuru üzüm
150 gram kuru kayısı
2 adet küçük boy kırmızı elma
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
2,5 su bardağı toz şeker
3,5 litre sıcak su
Aşure Yapmanın Püf Noktaları
Buğdayı İyi Pişirin: Aşurelik buğdayın iyi derecede pişmesi için akşamdan suda bekletmek gerekir. Suda yumuşayan buğdaylar, aşurenin kıvam almasını kolaylaştırır.
Nohut ve Fasulye: Nohut ve fasulye de bir gece önceden suda bekletilmelidir. Böylece bakliyatların gazı alınır ve yerken rahatsızlık vermez.
Malzemeleri Süzün: Aşurenin renginin berrak olması için bakliyatı ve tahılı haşladıktan sonra süzmeniz önemlidir.
Kuru Meyveleri Islatın: Kuru kayısı, incir ve üzümün suda bekletilmesi, aşurenin içinde yumuşak bir kıvam elde edilmesini sağlar.
Büyük Tencere Kullanın: Aşure bol malzemeli ve çok su isteyen bir yiyecek olduğu için, pişirme tencerenizi mümkün olduğunca büyük seçmelisiniz.
İnciri Son Aşamada Ekleyin: İncir aşurenin rengini koyulaştırabilir, bu yüzden son aşamada eklenmelidir.
Süt Ekleyin: İncirin rengini açmak ve aşureye kıvam vermek için süt ekleyebilirsiniz.
Karanfili Önceden Kaynatın: Karanfili birkaç adet suyla kaynatıp aşureye eklemek daha iyi bir lezzet verir.
Kısık Ateşte Pişirin: Aşure kısık ateşte pişirilmelidir. Kısık ateşte ağırdan pişen aşure daha lezzetli olur.
Aşure, toplumsal dayanışma ve paylaşma simgesi olarak, her yıl Muharrem ayında yapılan ve dağıtılan geleneksel bir tatlıdır.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
En çok tercih edilen Aşure Tarifi ve püf noktaları
Aşure gününün 2024 yılında hangi tarihte idrak edileceği belli oldu. Muharrem ayına girince yapılan aşure için vatandaşlar aşure yapımını araştırmaya başladı. İşte aşure yapımında kullanılan malzemeler ve püf noktaları ile ilgili detaylı bilgiler haberimizde.
2024 yılında aşure gününün ne zaman idrak edileceği, hicri yılbaşı ve Muharrem ayının yaklaşmasıyla birlikte merak edilmeye başlandı. Her yıl Muharrem ayının içinde yer alan aşure gününde birçok kişi aşure yaparak sevdiklerine dağıtıyor. Peki, 2024 aşure günü ne zaman, hangi tarihte idrak edilecek?
2024 Aşure Günü Tarihi
2024 yılına ait hicri yılbaşı ve aşure günü tarihlerinin belli olmasıyla birlikte, Müslümanlar aşure gününü heyecanla beklemeye başladı. Diyanet İşleri Başkanlığı Din İşleri Yüksek Kurulu Başkanlığı'nın vakit hesaplarına göre, 2024 hicri yılbaşı 7 Temmuz 2024 Pazar gününe denk geliyor. Muharrem ayı, 7 Temmuz 2024 Pazar günü başlayacak ve bu tarih aynı zamanda hicri yılın ilk günü olacak. Aşure günü ise 17 Temmuz 2024 Çarşamba günü idrak edilecek.
Aşure Nedir?
“Aşure” kelimesi Arapça kökenli “aşara” (عَشَرَ) fiilinden türetilmiştir ve “on” anlamına gelir. Muharrem ayının 10. gününe denk gelen aşure günü, Nuh'un Gemisi’nin Ağrı Dağı'nda durması sonrası kutlanan özel bir günü simgeler. Erzakları tükenmek üzere olan Nuh'un ailesi, ellerinde kalan malzemelerle bir yemek yaparak bu günü kutlamıştır. Bu yemek günümüzde aşure olarak bilinir.
AŞURE YAPIMI, MALZEMELERİ VE PÜF NOKTALARI
Aşure, genellikle buğday, nohut, fasulye, kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, fındık, badem, kuru incir gibi baklagiller ve kuru meyvelerden oluşur. Ayrıca, tarçın, şeker, su, süt veya pekmez gibi tatlandırıcılar da kullanılır.
İşte tam ölçüleriyle 14-16 kişilik aşure malzemeleri listesi:
1,5 su bardağı aşurelik buğday
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1,5 tatlı kaşığı karanfil
1,5 çay bardağı su (karanfil için)
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı çam fıstığı (25 gram)
2 yemek kaşığı kuş üzümü (25 gram)
150 gram kuru incir
150 gram kuru üzüm
150 gram kuru kayısı
2 adet küçük boy kırmızı elma
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
2,5 su bardağı toz şeker
3,5 litre sıcak su
Aşure Yapmanın Püf Noktaları
Buğdayı İyi Pişirin: Aşurelik buğdayın iyi derecede pişmesi için akşamdan suda bekletmek gerekir. Suda yumuşayan buğdaylar, aşurenin kıvam almasını kolaylaştırır.
Nohut ve Fasulye: Nohut ve fasulye de bir gece önceden suda bekletilmelidir. Böylece bakliyatların gazı alınır ve yerken rahatsızlık vermez.
Malzemeleri Süzün: Aşurenin renginin berrak olması için bakliyatı ve tahılı haşladıktan sonra süzmeniz önemlidir.
Kuru Meyveleri Islatın: Kuru kayısı, incir ve üzümün suda bekletilmesi, aşurenin içinde yumuşak bir kıvam elde edilmesini sağlar.
Büyük Tencere Kullanın: Aşure bol malzemeli ve çok su isteyen bir yiyecek olduğu için, pişirme tencerenizi mümkün olduğunca büyük seçmelisiniz.
İnciri Son Aşamada Ekleyin: İncir aşurenin rengini koyulaştırabilir, bu yüzden son aşamada eklenmelidir.
Süt Ekleyin: İncirin rengini açmak ve aşureye kıvam vermek için süt ekleyebilirsiniz.
Karanfili Önceden Kaynatın: Karanfili birkaç adet suyla kaynatıp aşureye eklemek daha iyi bir lezzet verir.
Kısık Ateşte Pişirin: Aşure kısık ateşte pişirilmelidir. Kısık ateşte ağırdan pişen aşure daha lezzetli olur.
Aşure, toplumsal dayanışma ve paylaşma simgesi olarak, her yıl Muharrem ayında yapılan ve dağıtılan geleneksel bir tatlıdır.
Kaynak: Haber Merkezi
Narin Güran'ın cinayetinde 4 kişiye ağırlaştırılmış müebbet
Benzine ve motorine indirim müjdesi: İşte pompaya yansıyan yeni fiyatlar
Adana’da feci yangın: 3 çocuk hayatını kaybetti
Melisa Sabancı Tapan kimdir? Kerem Bürsin ile sevgili mi?
Çağla Tuğaltay olayı nedir? 24 yıl sonra hala çözülemedi!
Uzm. Dr. Polatöz: Yenidoğan Çetesi olayı, sağlık sisteminin çürümesinin belgesidir
TÜİK seyahat raporu: Yerli turizmde önemli artış
60 ülkede konserler veren Omar Faruk Tekbilek, sanatın zirvesinde
Genç Yetenekler Adana Rhapsody Piyano Yarışması’nda buluşuyor
Adana’da 12 saatte 5’i kadın 6 kişi hayatını kaybetti
SON HABERLER
Adana Ceyhan’da helikopter destekli operasyonunda 9 şüpheli gözaltında
Adana'nın Ceyhan ilçesinde helikopter destekli operasyonla çeşitli suçlardan aranan 9 kişi gözaltına alındı. İlçe Emniyet Müdürlüğü ekipleri, "yağma", "yaralama" ve "madde ticareti" gibi suçlardan aranan zanlıların yakalanması için özel harekât polisleriyle birlikte çalışma yaptı.
Adana’da 4. Olağan İl İstihdam Ve Mesleki Eğitim Kurulu Toplantısı yapıldı
Adana’da Vali Yavuz Selim Köşger’in başkanlığında düzenlenen 4. Olağan İl İstihdam ve Mesleki Eğitim Kurulu Toplantısı, il istihdam imkanları ve mesleki eğitim politikalarının yanı sıra tarımsal üretim kapasitesini değerlendirdi. Vali Köşger, Adana’nın ekonomik ve sosyal kalkınmasında bu politikaların büyük öneme sahip olduğunu belirterek, geniş tarımsal alanlar ve uygun iklim koşullarının tarımsal üretim kapasitesini artırma fırsatı sunduğunu vurguladı.
Ramazan’ın Lezzeti: Yöresel Kıymalısı ile Sofralar Şenleniyor!
Yöresel Ramazan Kıymalısı, besleyici malzemeleriyle Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofralarda yerini alıyor. Kıymalı, sebzeli ve yumurtalı bu pratik tarif, iftar sofralarını zenginleştiriyor.