Fırında Türlü: Lezzet Dolu Bir Geleneksel Tarif

Taze sebzelerle hazırlanan fırında türlü, pratik yapımı ve eşsiz lezzetiyle sofralarınıza renk katıyor. Etli ya da etsiz olarak tercih edilebilen bu sağlıklı yemek, özellikle 180-200 derece arasında 1 saatte pişirildiğinde enfes bir tada ulaşıyor. Yanında pilav, patates püresi veya cacık ile mükemmel bir uyum yakalayan bu tarif, ailenizle paylaşacağınız keyifli bir akşam yemeği için ideal.

Fırında türlü, geleneksel mutfağımızın sevilen yemeklerinden biridir. Hem etsiz hem de etli olarak yapılabilen bu yemek, sağlıklı beslenmeye önem verenler için mükemmel bir seçenektir. Özellikle sebze sevenlerin favorisi olan fırında türlü, taze sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp, salçalı suyla buluşmasıyla hazırlanır.

Fırında Türlü İçin Gerekli Malzemeler:

3 adet patates

3 adet orta boy domates

2 adet patlıcan

4 adet sivri biber

2 adet kapya biber

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber, toz biber

Su

Nasıl Yapılır?

Sebzeleri hazırlayın: Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve suya bırakın. Patatesleri küp küp doğrayın. Domatesleri ve biberleri doğrayın, sarımsakları ezin.

Malzemeleri harmanlayın: Sebzeleri geniş bir kaba alın, sarımsak ve baharatlarla birlikte zeytinyağını ekleyip karıştırın.

Salçalı suyu hazırlayın: Salçayı sıcak suyla karıştırarak açın ve sebzelerin üzerine dökün.

Pişirme: Fırın kabına yerleştirdiğiniz sebzeleri 180-200 derece arasında önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Yanında Ne Yapmalı?

Fırında türlü, sulu ve sebzeli yapısı sayesinde pilav, patates püresi, cacık veya turşu gibi yan lezzetlerle mükemmel uyum sağlar. Türlünün suyuna ekmek bandırarak da lezzetli bir yemek keyfi yaşayabilirsiniz. Fırında pişmiş bu harika yemeği sevdiklerinizle paylaşarak, geleneksel mutfağın tadını doyasıya çıkarın.