Gıdada küf problemi yaşayan şipşak çözüyor! 1 kaşık ekleyince tüm küfler yok olacak

Zeytinlerin sağlık açısından pek çok faydası vardır ve besin değeri oldukça yüksektir. Özellikle Akdeniz tarafında yaygın olarak tüketilen zeytin, kalp sağlığını destekleyen doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Zeytin içeriğindeki antioksidanlarla vücuttaki serbest radikallerle savaşır ve hücre hasarını önler. Bu nedenle zeytinin düzenli tüketimi vücut sağlığı açısından tercih edilmektedir.

“Bir kaşık yağ ekleyin”

Ancak zeytinlerin uygun olmayan saklama koşulları yumuşama ve küf oluşumu sorunlarına yol açabilir. Bu durumda zeytin kasesine bir kaşık ayçiçek yağı eklemeniz yeterlidir. Yağ zeytinlerin yüzeyini kaplar ve nefes almasını engeller. Bu nedenle uzun süre koruma sağlar.

Zeytinleri nasıl saklamak gerekir?

Zeytinlerin tazeliğini ve lezzetini korumak için doğru şekilde saklanması önemlidir. İşte zeytinlerin korunmasına yönelik bazı öneriler;

Hava geçirmez kaplar: Zeytinleri saklamak için hava geçirmeyen kaplar kullanın. Cam ya da plastik kapları tercih edebilirsiniz. Bu kaplar zeytinlerin havayla temasını sınırlar, taze kalmasını sağlar.

Buzdolabı veya serin yer: Zeytinlerin buzdolabında saklanması onların daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır. Ancak buzdolabında saklanan zeytinlerde yağın bir kısmı donabilir. Bu durumda yağ oda sıcaklığına döndüğünde tekrar eriyecektir.

Sızma zeytinyağı ile kaplama: Zeytinlerin sızma zeytinyağı ile kaplanması hem tazeliğini korur hem de ekstra lezzet katar. Bu yöntem ayrıca zeytinlerin daha uzun süreli dayanmasına da yardımcı olur.

Güneş ışığından koruyun: Zeytinleri doğrudan güneş ışığı ile temas ettirmeyin. Güneş ışığı zeytinlerin rengini, lezzetini ve besin içeriğini olumsuz yönde etkileyebilir.

Hava sızıntılarını önleyin: Zeytinlerinizi saklayacağınız kabın kapağını sıkıca kapalı tutun. Hava sızıntılarının önlenmesi zeytinlerin oksitlenmesini ve çürümesini önleyecektir.

Salamurada bekletin: Taze zeytin aldıysanız salamurada muhafaza etmeniz de iyi bir fikirdir. Tuzlama zeytinin tazeliğini ve lezzetini korumaya yardımcı olur.