Köfteli Bezelye Yemeği: Ev Yapımı Lezzetlerle Dolu Bir Tarif

Köfteli Bezelye Yemeği, kıymalı köftelerin bezelye ve baharatlarla buluştuğu pratik bir tarif. Zeytinyağında kavrulan soğan ve biberle başlayıp, kaynar su ve baharatlarla pişirilen bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Yanında pilav veya ekmekle servis ederek sofralarınızı şenlendirin.

Malzemeler:

400 gram kıyma

3 çorba kaşığı galeta unu

1 yumurta akı

Bezelye için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük kutu bezelye konservesi

2 kuru soğan

1 sivri biber

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Kekik

Tarif:

Köfte Hazırlığı: Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta akı, galeta unu, tuz ve biberi yoğurup köfte harcını hazırlayın. Karışımdan küçük köfteler yuvarlayarak bir kenara bırakın.

Bezelye Hazırlığı: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğan ve biberi ekleyip kavurun. Üzerine süzülmüş bezelyeleri ve salçayı ilave edin. Karışımın kokusu çıkana kadar karıştırın.

Pişirme: 2 su bardağı kaynar suyu ekleyin. Karışma kaynamaya başlayınca köfteleri üzerine dizin. Kekik, karabiber ve tuzu ekleyin. Bezelye ve köfteleri, suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bezelyenin tadını kontrol edin; gerekirse kaynar su ekleyerek pişirme süresini uzatın.

Köfteli Bezelye Yemeği, zengin tatları ve doyurucu özelliğiyle sofralarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak. Şimdiden afiyet olsun!