#Iftar Menüleri

İLKHABER-Gazetesi - Iftar Menüleri haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Iftar Menüleri haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Mercimek ve ezogelinden sıkılanlar! İşte Ramazanda iftar sofralarınıza renk getirecek çeşitli çorba tarifleri Haber

Mercimek ve ezogelinden sıkılanlar! İşte Ramazanda iftar sofralarınıza renk getirecek çeşitli çorba tarifleri

Ramazan sofralarında çorba, orucu açmanın en sağlıklı yollarından biri olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, iftara çorba ile başlamanın mideyi rahatlattığını ve sindirimi kolaylaştırdığını belirtiyor. “Ramazanda iftara hangi çorbayı yapsam?” diyenler için hem farklı hem de doyurucu 5 çorba tarifi haberimizde. TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 6 su bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı Yarım limon suyu Tuz Yapılışı Haşlanan tavuk didiklenir. Un az yağda kavrulur ve tavuk suyu eklenir. Kaynadıktan sonra tavuk ilave edilir. Yumurta sarısı ve limon suyu çırpılarak terbiyesi hazırlanır ve çorbaya yavaşça eklenir. Bir taşım kaynatıldıktan sonra servis edilir. Protein açısından zengin ve tok tutucu bir çorba. KREMALI MANTAR ÇORBASI Malzemeler 300 gram mantar 1 adet soğan 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı krema 5 su bardağı su Tuz, karabiber Yapılışı Soğan kavrulur, doğranmış mantarlar eklenir. Un ilave edilip karıştırılır. Su eklenerek kaynatılır. Blenderdan geçirilir, krema ilave edilir ve birkaç dakika daha pişirilir. Yumuşak içimiyle iftara hafif bir başlangıç sağlar. YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 1 kase yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 yumurta Nane, tuz Yapılışı Haşlanmış buğday suyla kaynatılır. Yoğurt, un ve yumurta çırpılır. Karışıma çorbanın suyundan eklenerek ılıtılır ve tencereye ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Üzerine naneli tereyağı gezdirilir. Hem lifli hem sindirimi kolay bir alternatif. SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI Malzemeler 1 çay bardağı arpa şehriye 1 adet kabak 1 adet havuç 1 yemek kaşığı salça 6 su bardağı su Yapılışı Sebzeler küçük doğranır ve kavrulur. Salça eklenir. Su ilave edilir. Kaynayınca şehriye katılır. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir. Hem ekonomik hem doyurucu bir iftar çorbası. BROKOLİ ÇORBASI Malzemeler 1 küçük brokoli 1 adet patates 1 adet soğan 5 su bardağı su Tuz Yapılışı Soğan kavrulur. Doğranmış brokoli ve patates eklenir. Su ilave edilerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz kıvam elde edilir. Vitamin deposu ve hafif bir seçenek. Ramazanda Çorba Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli? Çok yağlı ve ağır çorbalardan kaçınılmalı Baharat dengeli kullanılmalı İftarda mideyi yormayan tarifler tercih edilmeli Çorba sonrası ana yemeğe geçmeden 5-10 dakika ara verilmeli Ramazanda iftar çorbası tarifleri, doyurucu çorba önerileri, iftara farklı çorba tarifleri, hafif Ramazan çorbaları ve pratik çorba yapımı en çok aranan konular arasında yer alıyor. Sofranızda farklı lezzetlere yer vererek Ramazan akşamlarını daha keyifli hale getirebilirsiniz.

Hatay tepsi kebabı tarifi: UNESCO tescilli lezzet evde nasıl yapılır? Haber

Hatay tepsi kebabı tarifi: UNESCO tescilli lezzet evde nasıl yapılır?

Gastronomi şehri Hatay’ın en özel lezzetlerinden tepsi kebabı, hem yöre halkının hem de turistlerin en çok tercih ettiği yemekler arasında yer alıyor. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda bulunan kentin mutfak kültürünün güçlü temsilcilerinden biri olan Hatay tepsi kebabı, zırhla hazırlanan eti ve taş fırında pişirilmesiyle öne çıkıyor. Evde yapmak isteyenler için Hatay tepsi kebabı tarifi adım adım paylaşıldı. Hatay Tepsi Kebabı İçin Gerekli Malzemeler (6 Kişilik) 1 kilo 200 gram orta yağlı dana ve kuzu eti 2 demet maydanoz 2 adet taze kırmızı biber 2 adet taze yeşil biber 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı domates salçası Üzeri için: 5 domates 4 soğan 4 biber 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Hatay Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır? Maydanoz, biber, sarımsak ve et mümkünse zırhla, yoksa bıçakla ince ince kıyılır. Malzemelerin inceliği etle aynı orana geldiğinde tuz ve karabiber eklenerek iyice yoğrulur. Bakır ya da fırın tepsisinin tabanına domates salçası sürülür. Hazırlanan et harcı tepsiye eşit şekilde yayılır ve üzeri dilimlenir. Dörde bölünmüş domatesler, soğanlar ve biberler etin üzerine yerleştirilir. 2 yemek kaşığı domates salçası bir su bardağı suyla karıştırılarak tepsinin üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Geleneksel tarifte taş fırın ve odun ateşi tercih edilir. Hatay Tepsi Kebabının Püf Noktaları Et mutlaka orta yağlı olmalı. Zırhla çekilen et daha lezzetli ve sulu sonuç verir. Harç tepsiye ince ve eşit yayılmalı. Yüksek ısıda kısa sürede pişirmek kebabın suyunu korur. Hatay tepsi kebabı, yanında sıcak pide ve mevsim salatasıyla servis edildiğinde gerçek lezzetine ulaşıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel tarif, Hatay mutfağının en güçlü temsilcileri arasında yer alıyor.

RAMAZAN 2026 İÇİN HAFİF İFTAR MENÜLERİ: İLK 3 GÜN ÖRNEK SOFRALAR Haber

RAMAZAN 2026 İÇİN HAFİF İFTAR MENÜLERİ: İLK 3 GÜN ÖRNEK SOFRALAR

Ramazan ayında uzun süren açlığın ardından doğru beslenme büyük önem taşıyor. Uzmanlar, iftar sofralarında ağır ve yağlı yiyecekler yerine çorba, sebze, protein ve hafif tatlılardan oluşan dengeli menülerin tercih edilmesini öneriyor. Ramazan 2026 için hazırlanan ilk 3 güne özel hafif iftar menüleri, hem tok tutuyor hem de sindirimi kolaylaştırıyor. RAMAZAN 2026 – 1. GÜN HAFİF İFTAR MENÜSÜ Hurma ve 1 bardak su Mercimek çorbası Zeytinyağlı taze fasulye Izgara tavuk göğsü Yoğurt veya cacık Tam buğday ekmeği Tatlı yerine: 1 porsiyon mevsim meyvesi RAMAZAN 2026 – 2. GÜN HAFİF İFTAR MENÜSÜ Hurma ve su Sebze çorbası Fırında somon veya ızgara balık Bol yeşillikli limonlu salata Haşlanmış patates (zeytinyağlı) Ayran Tatlı yerine: Güllaç (küçük porsiyon) RAMAZAN 2026 – 3. GÜN HAFİF İFTAR MENÜSÜ Hurma ve su Yayla çorbası Etli kabak yemeği (az yağlı) Bulgur pilavı (küçük porsiyon) Yoğurt Tatlı yerine: Fırında elma veya armut Ramazan 2026 boyunca iftar menülerinde porsiyon kontrolü yapılması, yemeğin yavaş tüketilmesi ve iftardan sonra kısa yürüyüşlerle sindirimin desteklenmesi öneriliyor. Hafif menülerle hem gün boyu kaybedilen enerjinin yerine konulması hem de mide ve bağırsak sorunlarının önüne geçilmesi hedefleniyor. Uzmanlara göre, Ramazan’ın ilk günlerinde bu tür hafif sofralarla beslenmeye başlamak, ayın tamamını daha sağlıklı geçirmek açısından kritik önem taşıyor.

2025 iftar menüsü fiyatları şaşkına çevirdi! 6 bin TL'lik sofralar artık sıradan! Haber

2025 iftar menüsü fiyatları şaşkına çevirdi! 6 bin TL'lik sofralar artık sıradan!

Ramazan ayı ile birlikte restoranlar iftar menülerini duyurdu. Ancak, sofralarda yer almak her zamankinden daha pahalı hale geldi. 2025 yılı itibariyle iftar menülerindeki fiyat artışları, gıda enflasyonunun altında kalsa da, asgari ücretli için oldukça zorlayıcı oldu. Yüksek fiyatlar, pek çok vatandaş için dışarıda iftar yapmayı neredeyse imkânsız kılıyor. İftar menüleri cep yakıyor: 6 bin liraya kadar çıkıyor! Bu yıl, İstanbul’un ünlü restoranlarında iftar menülerinin fiyatları ciddi oranda arttı. Özellikle lüks mekanlarda, iftar için ödenecek tutar 6 bin liraya kadar yükseldi. Diğer yandan, daha uygun fiyatlı mekanlarda bile menüler 550 TL ile 650 TL arasında değişiyor. İstanbul'un popüler restoranlarında fiyat artışı  İstanbul'daki popüler restoranlarda iftar menülerindeki fiyat artışı ortalama %32 seviyelerinde. Ancak asgari ücretlinin maaş artışı sadece %30 olduğu için, restoranlardaki bu fiyat artışları vatandaşın alım gücünü zorladı. Asgari ücretle geçinen pek çok kişi, dışarıda iftar yapma lüksüne sahip olamayacak durumda. Uygun fiyatlı seçenekler 550 TL’den başlarken, lüks mekanlarda iftar menüleri 6.000 TL'ye kadar yükseldi. İşte 2025 yılı iftar menülerinin fiyatları: Çırağan Sarayı Tuğra Restaurant – 6.000 TL Four Seasons Hotel İstanbul – 5.250 TL Mandarin Oriental Bosphorus – 4.950 TL Beyti Florya – 4.500 TL Palude Restaurant – 3.000 TL Zennup 1844 – 3.250 TL Raffles – 4.950 TL The Peninsula – 4.180 TL Swissotel The Bosphorus – 3.750 TL Kaşıbeyaz – 2.500 TL Develi Restaurant – 2.600 TL Ramazan Bingöl Et Lokantası – 2.550 TL Günaydın Kebap Etiler – 2.200 TL Göze Sarıyer – 650 TL – 850 TL Sinop Sofrası Halime Şahin – 600 TL – 750 TL Kayseri Mutfağı – 550 TL – 850 TL Dürüm Molası – 550 TL – 650 TL 4 yılda iftar fiyatlarında inanılmaz artış 2022 yılında, lüks bir restoranda iftar menüsü fiyatları 1.250 TL civarındayken, bu yıl aynı restoranlarda fiyat 6.000 TL'ye kadar yükseldi. Bu da %380'lik bir artış anlamına geliyor. 2022 yılında 720 TL olan bir otel iftar menüsü ise 2025’te 5.250 TL’ye çıkmış durumda. Bu da %629’luk inanılmaz bir fiyat artışını ortaya koyuyor. Bu yıl iftar sofralarına oturabilmek, özellikle büyük şehirlerde yaşayanlar için büyük bir maliyet haline geldi. Çoğu kişi, yüksek fiyatlar nedeniyle iftarını evde yapmak zorunda kalacak gibi görünüyor. Bu durum, Ramazan ayında geleneksel iftarların dışarıda yapılmasını zorlaştırıyor. Vatandaşlar, iftar sofralarında aşırı fiyat artışlarına karşı nasıl bir çözüm bulunabileceğini merak ederken, restoranlar ve otellerin sunduğu menülerin fiyatlarının gelecek yıllarda nasıl şekilleneceği ise merak konusu.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.