Hatay mutfağının 7 eşsiz lezzeti tescillendi: Coğrafi işaretli ürün sayısı 64'e ulaştı
Hatay mutfağının 7 eşsiz lezzeti tescillendi: Coğrafi işaretli ürün sayısı 64'e ulaştı
Gastronomi kenti Hatay'da tepsi kebabından haytalıya kadar 7 farklı lezzet Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek kentin coğrafi işaretli ürün sayısını 64'e taşıdı.
Haber Giriş Tarihi: 23.04.2026 09:58
Haber Güncellenme Tarihi: 23.04.2026 09:59
Kaynak:
İHA
UNESCO tescilli gastronomi şehri Hatay'da, kentin kültürel ve mutfak mirasını koruma çalışmaları kapsamında önemli bir aşama daha kaydedildi. 6 Şubat depremlerinin ardından yürütülen ihya çalışmalarıyla eş zamanlı olarak sürdürülen markalaşma süreci meyvelerini verdi. Hatay Valiliği koordinasyonunda yürütülen girişimler neticesinde bölgenin sevilen 7 ürünü daha coğrafi işaret tescili alarak resmiyet kazandı.
Antakya Gastronomi Çarşısı'nda düzenlenen tanıtım programında konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, kentin tescilli ürün sayısındaki ivmeye dikkat çekti. Masatlı, deprem öncesinde 25 olan coğrafi işaretli ürün sayısının son çalışmalarla birlikte 64'e ulaştığını ifade etti. Şehrin bu alanda Türkiye genelinde 24. sıradan 3. sıraya kadar tırmandığını belirten Vali Masatlı, "Kadim tarihi, eşsiz kültürü ve zengin mutfağıyla Hatay, hem Türkiye’nin hem de dünyanın önde gelen şehirlerinden biridir. Bu bakımdan biz burada tarihi ve kültürel mirasımızı yaşatırken, kendimize ait değerleri de tescillememiz gerekiyordu" şeklinde konuştu.
TEPSİ KEBABI VE HAYTALI ARTIK RESMEN TESCİLLİ
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylanan yeni listede Hatay mutfağının temel taşları yer alıyor. Tescil alan ürünler arasında tepsi kebabı, abugannuş, mahluta çorbası, yoğurtlu kebap, sarma içi, haydari ve haytalı bulunuyor. Kent sakinlerinin bu ürünlerin daha önce tescil edilmemiş olmasına şaşırdığını aktaran Vali Masatlı, halkın beklentilerinin karşılandığını dile getirdi. Masatlı, tescil sürecinin sadece bir kayıt işlemi olmadığını, aynı zamanda emeğin korunması ve ürünlerin dünyada hak ettiği değeri bulması anlamına geldiğini vurguladı.
56 YENİ ÜRÜN İÇİN TESCİL SÜRECİ DEVAM EDİYOR
Hatay'ın marka şehir olma vizyonu kapsamında çalışmaların devam edeceğini belirten Vali Masatlı, halihazırda 56 farklı ürün için de başvuru sürecinin sürdüğünü müjdeledi. 6 Şubat sonrası inşa edilen "Yeni Hatay" vizyonunun kültürel değerlerle desteklendiğini söyleyen Masatlı, tescillenen lezzetlerin Türkiye ve dünya gastronomisine hayırlı olmasını diledi. Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt öncülüğünde yürütülen projeyle, kentin tüm yerel değerlerinin kayıt altına alınması hedefleniyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Hatay mutfağının 7 eşsiz lezzeti tescillendi: Coğrafi işaretli ürün sayısı 64'e ulaştı
Gastronomi kenti Hatay'da tepsi kebabından haytalıya kadar 7 farklı lezzet Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek kentin coğrafi işaretli ürün sayısını 64'e taşıdı.
UNESCO tescilli gastronomi şehri Hatay'da, kentin kültürel ve mutfak mirasını koruma çalışmaları kapsamında önemli bir aşama daha kaydedildi. 6 Şubat depremlerinin ardından yürütülen ihya çalışmalarıyla eş zamanlı olarak sürdürülen markalaşma süreci meyvelerini verdi. Hatay Valiliği koordinasyonunda yürütülen girişimler neticesinde bölgenin sevilen 7 ürünü daha coğrafi işaret tescili alarak resmiyet kazandı.
VALİ MASATLI: "TÜRKİYE GENELİNDE 3. SIRAYA YÜKSELDİK"
Antakya Gastronomi Çarşısı'nda düzenlenen tanıtım programında konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, kentin tescilli ürün sayısındaki ivmeye dikkat çekti. Masatlı, deprem öncesinde 25 olan coğrafi işaretli ürün sayısının son çalışmalarla birlikte 64'e ulaştığını ifade etti. Şehrin bu alanda Türkiye genelinde 24. sıradan 3. sıraya kadar tırmandığını belirten Vali Masatlı, "Kadim tarihi, eşsiz kültürü ve zengin mutfağıyla Hatay, hem Türkiye’nin hem de dünyanın önde gelen şehirlerinden biridir. Bu bakımdan biz burada tarihi ve kültürel mirasımızı yaşatırken, kendimize ait değerleri de tescillememiz gerekiyordu" şeklinde konuştu.
TEPSİ KEBABI VE HAYTALI ARTIK RESMEN TESCİLLİ
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylanan yeni listede Hatay mutfağının temel taşları yer alıyor. Tescil alan ürünler arasında tepsi kebabı, abugannuş, mahluta çorbası, yoğurtlu kebap, sarma içi, haydari ve haytalı bulunuyor. Kent sakinlerinin bu ürünlerin daha önce tescil edilmemiş olmasına şaşırdığını aktaran Vali Masatlı, halkın beklentilerinin karşılandığını dile getirdi. Masatlı, tescil sürecinin sadece bir kayıt işlemi olmadığını, aynı zamanda emeğin korunması ve ürünlerin dünyada hak ettiği değeri bulması anlamına geldiğini vurguladı.
56 YENİ ÜRÜN İÇİN TESCİL SÜRECİ DEVAM EDİYOR
Hatay'ın marka şehir olma vizyonu kapsamında çalışmaların devam edeceğini belirten Vali Masatlı, halihazırda 56 farklı ürün için de başvuru sürecinin sürdüğünü müjdeledi. 6 Şubat sonrası inşa edilen "Yeni Hatay" vizyonunun kültürel değerlerle desteklendiğini söyleyen Masatlı, tescillenen lezzetlerin Türkiye ve dünya gastronomisine hayırlı olmasını diledi. Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt öncülüğünde yürütülen projeyle, kentin tüm yerel değerlerinin kayıt altına alınması hedefleniyor.
Kaynak: İHA